Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Pekanbaru

Pekanbaru, ibu kota Provinsi Riau yang terletak di bagian tengah Pulau Sumatera, bukan hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan pengembangan industri, tetapi juga sebagai surga kuliner yang kaya akan cita rasa Nusantara. Berikut adalah beberapa kuliner lezat yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Pekanbaru.

1. Mie Lendir

Sejarah Mie Lendir

Mie Lendir adalah salah satu kuliner khas Pekanbaru yang dikenal dengan kuah pekat nan menggoda. Nama “lendir” bukan berarti makanan ini tidak enak, justru ini merujuk pada tekstur kuahnya yang kental, terbuat dari campuran ubi jalar yang dihaluskan dengan bumbu rempah.

Rekomendasi Tempat

Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi Mie Lendir adalah di kawasan Jalan Sumatera. Warung-warung di sini telah dikenal kelezatannya oleh penduduk lokal dan wisatawan.

2. Ikan asam pedas

Keunikan Ikan Patin

Ikan Patin Asam Pedas adalah hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta makanan laut. Ikan patin yang digunakan biasanya segar dari perairan lokal, dimasak dengan bumbu asam dan pedas yang menggugah selera.

Rekomendasi Tempat

Restoran Asam Pedas Baung di Jalan Jenderal Sudirman menawarkan sajian Ikan Patin Asam Pedas dengan rasa autentik yang sulit untuk dilupakan.

3. Gulai Belacan

Selera Belacan

Gulai Belacan adalah hidangan khas Riau yang menawarkan perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas dari belacan (terasi) yang menjadi bumbu utamanya. Biasanya disajikan dengan nasi panas dan lauk pelengkap lain.

Rekomendasi Tempat

Kedai Gulai Belacan Mak Su, yang terletak di Jalan Hang Tuah, terkenal dengan gulainya yang autentik dan lezat.

4. SOP SOP

Keunikan sponsor SOP

Sop Tunjang merupakan sajian sup yang menggunakan daging tunjang (sumsum kaki sapi) yang lembut dan menggugah selera. Kuahnya yang kaya akan rempah, membuat siapa saja ingin menikmatinya lagi dan lagi.

Rekomendasi Tempat

Cobalah SOP di toko SOP YAP SOP, yang terletak di Mada Elephant Road. Tempat ini sering dikunjungi oleh penggemar SOP dari berbagai lingkaran.

5. Cincalok Udang

Kekhasan Cincalok

Cincalok Udang adalah makanan fermentasi tradisional yang terbuat dari udang kecil yang dicampur dengan garam dan difermentasi selama beberapa hari. Rasa asam dan sedikit asin membuatnya menjadi pendamping yang sempurna untuk makanan lain seperti nasi goreng atau ikan bakar.

Rekomendasi Tempat

Untuk mendapatkan Cincalok Udang yang segar, Anda bisa mampir ke pasar tradisional di Pekanbaru seperti Pasar Bawah.

6. Minuman Khusus: Air Air dan Laksamana ESS

Air Tebu

Air tebu segar sangat cocok untuk menyegarkan tenggorokan setelah menikmati berbagai hidangan gurih dan pedas. Sangat mudah ditemukan di berbagai sudut kota Pekanbaru terutama di area pasar.

Es Laksamana Mengamuk

Minuman unik dengan nama yang khas ini terbuat dari campuran buah mangga kweni yang manis, santan, dan gula, menciptakan minuman yang manis dan menyegarkan.

Kesimpulan

Pekanbaru menawarkan kekayaan kuliner yang beranekaragam, menjadikannya tujuan yang sempurna bagi para pencinta makanan. Dari mie lendir yang otentik hingga olahan laut yang kaya rasa, setiap hidangan di kota ini menawarkan pengalaman rasa yang tiada tanding. Pastikan untuk mencoba semua rekomendasi ini dan rasakan kelezatan sejati dari kuliner Pekanbaru.

Mengunjungi Pekanbaru tanpa mencicipi kelezatan kulinernya tentu terasa kurang lengkap. Selamat menikmati kuliner adat yang lezat dan penuh cerita di kota yang hangat ini!