Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Solo

Solo, atau yang dikenal dengan nama resmi Surakarta, adalah salah satu kota dengan kekayaan kuliner yang tak tertandingi di Indonesia. Dikenal sebagai pusat kebudayaan Jawa, Solo menawarkan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Dari makanan tradisional hingga inovasi modern, berikut adalah kuliner lezat yang wajib dicoba di Solo.

1. Nasi Liwet

Sejarah dan Asal Usul

Liwet Rice adalah salah satu makanan khusus solo paling terkenal. Hidangan ini telah ada sejak zaman pemerintah Mataram dan merupakan salah satu makanan favorit keluarga pemerintah.

Fitur dan Bahan Khusus

Nasi Liwet terbuat dari beras yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan daun salam, memberikan rasa gurih yang khas. Disajikan bersama dengan suwiran ayam, telur pindang, dan sayur labu siam, membuat hidangan ini menjadi kombinasi sempurna dari rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.

Tempat Terbaik Menikmati Nasi Liwet

Beberapa tempat terbaik untuk menikmati Nasi Liwet di Solo adalah “Nasi Liwet Wongso Lemu” yang telah berdiri sejak 1950-an dan “Nasi Liwet Yu Sani” yang terkenal dengan cita rasanya yang autentik.

2. Tengkleng

Apa Itu Tengkleng?

Tengkleng adalah hidangan sejenis gulai, namun dengan kuah yang lebih encer dan menggunakan tulang kambing atau sapi. Sebagai warisan kuliner dari zaman penjajahan, tengkleng awalnya adalah makanan dari sisa-sisa daging yang tidak dimakan oleh bangsawan Belanda.

Bumbu dan Penyajian

Tengkleng dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, merica, dan daun salam, menghasilkan aroma yang menggoda. Daging disajikan tetap menempel pada tulangnya dan dinikmati dengan cocolan sambal.

Rekomendasi Tempat

Jika Anda ingin mencicipi tengkleng yang lezat, “Tengkleng Klewer Bu Edi” di area Pasar Klewer adalah tempat yang wajib dikunjungi. Tempat ini terkenal dengan rasa tengklengnya yang lezat dan harga yang terjangkau.

3. Serabi Notosuman

Manisnya Tradisi

Serabi Notosuman adalah kudapan manis yang menjadi favorit di Solo. Cemilan tradisional ini sudah ada sejak 1923 dan tetap menjadi pilihan utama untuk oleh-oleh.

Resep Keluarga yang Melegenda

Serabi ini dibuat dari tepung beras dan santan, dipanggang di atas wajan tanah liat memberikan bagian tepi yang renyah dan tengah yang lembut. Ada dua varian rasa utama: polos dan cokelat.

Membeli

Anda dapat membeli Serabi Notosuman langsung dari tokonya di Jalan Moh. Yamin, yang sudah menjadi landmark kuliner Solo sendiri.

4. Sate Buntel

Inovasi dalam Tradisi

Sate Buntel adalah sajian sate yang berbeda dari biasanya. Dibuat dari daging kambing cincang yang dibalut dengan lemak tipis, kemudian dipanggang hingga matang.

Kenikmatan yang Unik

Rasanya yang gurih dan juicy membuat sate ini sangat digemari. Biasanya disajikan dengan bumbu kecap manis dan irisan bawang merah serta tomat.

Lokasi Rekomendasi

Untuk menikmati Sate Buntel, Anda dapat mengunjungi “Sate Kambing Bu Bejo” yang terkenal dengan bumbu khas dan daging yang empuk.

5. Timlo Solo

Solo sup khusus

Timlo Solo adalah makanan berkuah sejenis sup yang sangat populer di Solo. Hidangan ini berisi ayam suwir, telur pindang, sosis Solo, dan irisan daging.

Nikmat dalam Satu Mangkok

Kuah bening yang kaya akan rempah memberikan rasa yang ringan namun menggugah selera. Timlo biasanya disajikan dengan nasi hangat, pas untuk sarapan atau makan siang.

Pilihan terbaik

“Warung Timlo Sastro” di dekat Pasar Gede adalah tempat terbaik untuk menikmati kelezatan Timlo Solo yang asli dan sudah mempertahankan rasa